Préparation

Si possible, la veille, sortir les tranches de brioche à l'air libre.

Le matin, battre les œufs en omelette avec 40g de sucre.

Dans un bol, mélanger le lait et le sucre vanillé.

Faire chauffer un peu de beurre dans la poêle. Tremper les tranches de brioche d'abord dans le lait vanillé, puis dans le mélange œuf-sucre. Faire revenir les tranches de brioche à la poêle.

Accompagner de quelques framboises et d'un peu de crème.